Le micro-onde et le four
Pavé droit de taille standard, souvent blanc ou métallique, il joue un rôle important dans nos vies. Pourtant, avec ses ondes qui agitent les particules d’eau pour réchauffer nos aliments, il est un objet domestique auquel on ne prête plus attention. Objet technologique bon marché, on le retrouve aussi bien dans la cuisine étudiante que dans les maisons bourgeoises, à son domicile ou bien sur son lieu de travail. Le micro-onde a conquis le monde ! Doit-on vraiment s’en réjouir, nous qui nous targuons d’être à la pointe de la gastronomie, quand on invente une telle machine capable réchauffer nos plats : brulants sur les bords et encore congelé au centre ?
Le micro-onde est un symbole d’un mal de notre siècle : le manque de temps, de partage, de convivialité. On y réchauffe nos pasta box et nos plats ultra transformés et insipides entre midi et deux, par manque de temps. Manger sur le pouce, voilà à quoi aujourd’hui nous sommes bien souvent réduits, ou bien nous resservir nos restes de repas et manger seul face à notre écran. Dans cette société dans laquelle on court après le temps, il est devenu notre meilleur ami, et aussi l’allié de nos burn out !
On pourra m’opposer l’invention du micro-onde combiné à son grand frère : le four. Lui qui, de l’antiquité à nos jours est au centre de nos foyers. A bois, à gaz ou électrique, il cuit nos aliments et nos repas de fête. Four du quotidien ou four à pain, il célèbre le partage et répand cette bonne odeur de mets savoureux que l’on y cuit.
Aujourd’hui encore il a la part belle malgré les inventions tels que le rutilant Airfryer. Le four traditionnel reste le symbole d’une vie stable quand il est de taille standard. Il peut être aussi un marqueur d’engagement car à l’inverse du micro-onde et du Airfry, son mode de cuisson ancestrale n’inquiète pas. Il fédère. Il ne faut pas abolir le micro-onde car tous deux sont d’utilité différente. C’est bien pour cela qu’il se côtoient souvent, l’un au-dessus de l’autre. »
Solène CORLET (Cnam 2026)
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Michel Lette (5 mars 2026). Le micro-onde et le four. la Lucarne. Consulté le 20 avril 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/15tb8

